绿豆糕

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樱花草的忧伤

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食材

去皮绿豆 500g
黄油 15g
炼乳 3勺
蜂蜜 1勺
砂糖 3勺
葡萄干少许

步骤

绿豆糕,我在淘宝买的这种脱皮绿豆

1. 我在淘宝买的这种脱皮绿豆

绿豆糕,我是头一天晚上就把豆子泡在水里了

2. 我是头一天晚上就把豆子泡在水里了

绿豆糕,蒸锅蒸一个小时

3. 蒸锅蒸一个小时

绿豆糕,蒸熟后待稍微晾后戴手套搅匀

4. 蒸熟后待稍微晾后戴手套搅匀

绿豆糕,然后中间有一步是在平底锅上完成的因为怕糊所以没来得及照蒸熟之后取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放在平底锅上待融化放入糖然后放绿豆搅拌注意要小火然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a> 搅拌均匀晾凉

5. 然后中间有一步是在平底锅上完成的因为怕糊所以没来得及照蒸熟之后取黄油放在平底锅上待融化放入糖然后放绿豆搅拌注意要小火然后放蜂蜜炼乳搅拌均匀晾凉

绿豆糕,取30g

6. 取30g

绿豆糕,我爱吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a> 依个人喜好可以放豆沙之类的

7. 我爱吃葡萄干依个人喜好可以放豆沙之类的

绿豆糕,捏成方形

8. 捏成方形

绿豆糕,模具刷少量油放进去按平

9. 模具刷少量油放进去按平

绿豆糕,再稍微用些力往下按

10. 再稍微用些力往下按

绿豆糕,成型

11. 成型

绿豆糕,之后放入冰箱口感更佳

12. 之后放入冰箱口感更佳

小贴士

如果爱吃甜的可以再加一些糖炼乳之类的

菜谱创建于:2017年05月25日 22:22

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