香葱芝士薄脆饼干
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食材
- 黄油 104g
- 白砂糖 92g
- 全蛋 61g
- 海盐 4g
- 黑胡椒碎 4g
- 帕玛森芝士 61g
- 葱（切碎） 51g
- 低粉 145g
- 高粉 163g
步骤
1. 将黄油用打蛋器打软，后加入砂糖混匀。
2. 将鸡蛋打散，分多次加入1部分中混合。
4. 将过筛过的高粉、低粉倒入3部分中打匀即可。
5. 将4部分的面团放在高温垫上压成3-4mm的厚度，后放冰箱冷冻至稍硬后取出，用圆形饼干刻模刻出形状后放入烤盘内。
6. 炉温为上下火180度烘烤 时间约7-10min。
小贴士
- 1.黄油选用发酵黄油为佳，我一般用总统牌.
- 2.如果没有海盐可用普通盐代替.
- 3.在制作过程中黄油不要打太发，会影响口感，此款饼干是脆版的，所以黄油只要打到半发即可.
- 4.此款饼干烤好后放一晚上隔天食用口感会更好些.
菜谱创建于:2017年05月28日 08:46
