苏格兰蛋
很多人严格控制鸡蛋的摄入或者不吃蛋黄，是因担心蛋黄中的胆固醇会提高自己血液中的胆固醇含量，从而增加罹患血管疾病、心脏病等的风险。 实际上，我们并不用担心鸡蛋中的胆固醇问题。近年来多项医学研究表明，人体内的胆固醇大部分是自身合成的，其合成量远远大于一个蛋黄中所含有的胆固醇。并且，通过吃鸡蛋摄入的胆固醇，只有一半或不足一半能被人体顺利吸收。 比起纠结一天吃多少个鸡蛋比较好，不如多多运动，学会健康地搭配膳食。
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食材
- 猪肉馅 200g
- 生鸡蛋 四个
- 洋葱碎 80g
- 奶酪丝 80g
- 欧芹碎 少量
- 柠檬汁 一茶勺
- 全蛋液 一个
- 面包糠/面包屑 适量
- 油、盐、黑胡椒 适量
步骤
1. 水烧开，放入生鸡蛋煮熟，冷却后剥壳
3. 油温180℃左右时，下入鸡蛋球，注意翻动，炸至表面焦黄即可。
小贴士
- 趁热吃最佳！
菜谱创建于:2017年05月29日 07:43
