炒蘑菇

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食材

黄瓜一根
平菇
鸡肉
大料两颗
葱、姜少许

步骤

炒蘑菇,葱、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切条备用

1. 葱、姜、鸡肉切条备用

炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>洗净，用盐水浸泡十分钟，淋干水分后用手撕成条状，下入开水中焯一分钟。

2. 平菇洗净，用盐水浸泡十分钟，淋干水分后用手撕成条状，下入开水中焯一分钟。

炒蘑菇,热锅凉油下入鸡肉，煸炒制八成熟放入葱、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，煸出香味后即可下入焯过的平菇，炒一两分钟后加入酱油，待平菇炒出的汤汁又收干后，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>片，加入少许盐、胡椒粉调味儿，即可出锅享用啦～

3. 热锅凉油下入鸡肉，煸炒制八成熟放入葱、姜、大料，煸出香味后即可下入焯过的平菇，炒一两分钟后加入酱油，待平菇炒出的汤汁又收干后，下入黄瓜片，加入少许盐、胡椒粉调味儿，即可出锅享用啦～

小贴士

本菜也可以不放肉，当一道纯素的菜，只要放了大料，不用担心味道不入加肉的。

菜谱创建于:2017年05月30日 19:27

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