成本只有5元的菜，却做出了米其林餐厅的感
★★★★★ 小圆食记 Menu 秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。 老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
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食材
- 老豆腐 1块
- 红椒 1根
- 秋葵 数根
- 生抽 1勺
- 香油 1茶匙
- 姜 适量
步骤
2. 豆腐洗净，稍许厚切备用
3. 焯水后捞出备用
4. 秋葵洗净，切切去头部后切半
5. 利用之前的沸水，焯水捞出备用
6. 红椒切圈
7. 姜切末
8. 取空碗倒入一勺姜末，淋上热橄榄油
9. 倒入1勺生抽、1茶匙香油拌匀
10. 摆出造型
11. 淋上酱汁即可
12. 用这道菜去征服你的家人吧~！
小贴士
- 1.喜欢嫩滑口感的朋友，豆腐可以选用韧豆腐
- 2.这道菜建议现做现吃不宜久放
菜谱创建于:2017年06月01日 10:34
