黑椒猪肝

黑椒猪肝

曼食曼语

曼食曼语

+关注

122 菜谱

2677 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肝
洋葱
蒜头
料酒
胡椒碎
生抽
淀粉
糖
老抽
甜椒

步骤

黑椒猪肝,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>切成滚刀块

1. 小甜椒切成滚刀块

黑椒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切半去蒂，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切成薄片

2. 洋葱切半去蒂，切成洋葱丝，蒜头切成薄片

黑椒猪肝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切成5-7毫米的厚片

3. 把猪肝切成5-7毫米的厚片

黑椒猪肝,切好的猪肝倒入碗里，倒入清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>泡一会

4. 切好的猪肝倒入碗里，倒入清水、料酒泡一会

黑椒猪肝,猪肝沥干，再倒入盐、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌，加入淀粉

5. 猪肝沥干，再倒入盐、料酒、生抽搅拌，加入淀粉

黑椒猪肝,猪肝过滤一遍去除液体

6. 猪肝过滤一遍去除液体

黑椒猪肝,热锅倒油，倒入猪肝翻炒，倒入漏勺中沥油

7. 热锅倒油，倒入猪肝翻炒，倒入漏勺中沥油

黑椒猪肝,锅内放黄油，融化后下洋葱和蒜片翻炒，倒入黑胡椒碎

8. 锅内放黄油，融化后下洋葱和蒜片翻炒，倒入黑胡椒碎

黑椒猪肝,倒入猪肝，下料酒翻炒一下，倒入甜椒，放生抽和蚝油拌匀，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

9. 倒入猪肝，下料酒翻炒一下，倒入甜椒，放生抽和蚝油拌匀，放糖和老抽调色

黑椒猪肝,装盘即可

10. 装盘即可

菜谱创建于:2016年05月09日 15:01

应季菜肴

南瓜圈圈面包

南瓜圈圈面包

伯爵红茶核果软欧

伯爵红茶核果软欧

黑麦面包（海绵酵头）

黑麦面包（海绵酵头）

白煮蛋玉米沙拉

白煮蛋玉米沙拉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机