菠萝糖水罐头
现在菠萝季要过去了，卖菠萝的也少了，上次买了一个菠萝特别酸，孩子都不喜欢吃。又不想浪费了，就想了一个办法，那就是加冰糖做成菠萝糖水罐头。没想到做好后放在冰箱冷藏一天后，拿出给孩子吃，孩子很喜欢。现在天气越来越热，这个糖水罐头非常适合现在天气吃。而且做好简单，方便，也很快。
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食材
- 去皮菠萝 900克
- 冰糖 200克
- 煮菠萝用水 1000克
- 盐 适量
步骤
1. 将菠萝根据自己喜欢的大小切成块。
2. 放入一个盛满水的盆中。
3. 倒入适量的盐。
4. 将盐混合均匀后浸泡10分钟左右。
5. 10分钟后倒掉盐水，再用清水冲洗两次。
6. 锅中放入适量的水。
7. 将冲洗后的菠萝倒入锅中，开大火。
8. 加入冰糖，搅拌均匀。
9. 待水开后撇出表面的浮沫。
10. 转中水煮15-20分钟。
11. 菠萝煮熟后关火。
12. 烧一锅开火，把装菠萝的瓶子用开水烫一下消毒。
13. 盖子也烫一下消毒。
14. 控去水份晾干。
15. 将煮好的菠萝装入瓶中。
16. 趁热盖上盖子，菠萝糖水罐头就做好了。
17. 晾凉后放冰箱冷藏，吃的时候冰凉爽品。
小贴士
- 1. 为了能使罐头保存时间长，装罐头的瓶子要经过高温消毒才能使用。
- 2. 菠萝换成其它水果也可以，煮的时间要根据水果易熟程度加减时间。
- 3. 冰糖的量根据水果的甜度和自己的喜好调节。
菜谱创建于:2017年06月02日 23:25
