淡奶油黑芝麻戚风蛋糕
这款是我从一位达人级别的人学来的，步骤清晰，学起来很方便，成功率也大大提高了不少呢。
22 菜谱
295 粉丝
34 关注
食材
- 鸡蛋 2个
- 白糖（蛋黄） 5克
- 牛奶 40克
- 玉米油 35克
- 低筋面粉 50克
- 白糖（蛋清） 13克
步骤
1. 分离蛋黄、蛋清（蛋清需无油无水）
3. 在筛入50克低筋面粉和黑芝麻搅拌均匀
4. 蛋清中分三次加入白糖打发至有硬挺尖角。
5. 预热烤箱，160℃ 5分钟。挖一勺蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀（翻拌方式），再全部倒入蛋白糊中搅拌均匀。
6. 倒入六寸模具中，150℃ 50分钟。
7. 取出，震几下倒扣放置凉透后脱模。
小贴士
- 根据自己烤箱温度决定时间。
菜谱创建于:2017年06月06日 10:16
