加莉娜风味小龙虾
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食材
- 小龙虾16条
- 橄榄油30毫克
- 牛油20克
- 银鱼
- 牛油100克
- 银鱼1条
- 蒜1/2瓣
- 水瓜钮（醋渍）2汤匙
- 番莞妥（切碎）1汤匙
- 番茄汁100毫升
- 高筋面粉
- 盐
- 胡椒粉
步骤
1. 把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠；
3. 将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油；
4. 把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
