菠萝果酱
夏日里的一抹清凉，酸酸甜甜，不含防腐剂的一款果酱。
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食材
- 菠萝 1个
- 白糖 50g
- 冰糖 100g
- 白醋（或柠檬汁） 1勺
- 盐 5g
步骤
1. 菠萝洗净切成碎块。
2. 加盐，糖搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3. 倒入不粘锅里，加冰糖煮开后转小火慢慢熬。
4. 加一勺白醋或者半个柠檬汁熬制冰糖溶化，整个过程一定要不停的搅拌，以免糊锅，等汤汁粘稠，关火，晾凉后装入开水煮过的瓶子里或碗里都可以。
5. 装碗里的。
6. 装瓶子里放冰箱冷藏，可以放一个星期。
菜谱创建于:2016年05月10日 22:53
应季菜肴
