凉拌杏鲍菇
生活水平高了,餐餐几乎都少不了各种肉食，真有点"无肉不欢"的感觉！健康饮食推崇吃"四条腿"的,不如"二条腿";吃"二腿的"不如吃"一条腿"的。今天我们就来做道素菜,简单易做又好吃的,口感也不错的。 且杏鲍菇有辅助降血脂、辅助降血压、减肥之功效。(
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食材
- 杏鲍茹 500克
- 蒜蓉 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒酱 适量
- 芝麻油适量 2ml
- 味极鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
步骤
1. 将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。
2. 均匀切片。
3. 上锅蒸10分钟
4. 取蒜一个，剁成蒜蓉。
5. 切姜片,切成细丝(这个调料,看个人喜好吧)
6. 起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)
7. 盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮
8. 将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。
9. 将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。
10. 快手又美味的一道菜~
11. 成品也相当漂亮~
12. 还可以按照个人喜欢变换出多种品味~
小贴士
- 杏鲍菇尽量撕细点,会更入味~
菜谱创建于:2017年06月20日 16:13
