剁椒鱼头

剁椒鱼头

小赖享食厨房

小赖享食厨房

+关注

51 菜谱

349 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

鱼头 1个
姜半块
蒜半个
葱 1小把
香菜 2根
剁椒
盐少量

步骤

剁椒鱼头,食材准备：
1）大头鱼<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>
2）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>
3）蒜头
4）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>
5）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>
6）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>

1. 食材准备： 1）大头鱼鱼头 2）姜 3）蒜头 4）葱 5）香菜 6）剁椒

剁椒鱼头,食材处理：
1）鱼头洗净抹上盐，腌5分钟
2）姜洗干净去皮切成末
3）蒜头去皮切成末
4）葱洗干净，分成2半，一半切成小段，一半卷放入盘底
5）香菜切段

2. 食材处理： 1）鱼头洗净抹上盐，腌5分钟 2）姜洗干净去皮切成末 3）蒜头去皮切成末 4）葱洗干净，分成2半，一半切成小段，一半卷放入盘底 5）香菜切段

剁椒鱼头,盘底放姜片和葱，准备一双筷子

3. 盘底放姜片和葱，准备一双筷子

剁椒鱼头,放入鱼头

4. 放入鱼头

剁椒鱼头,锅里放油烧热，依次放入姜，蒜，剁椒爆香

5. 锅里放油烧热，依次放入姜，蒜，剁椒爆香

剁椒鱼头,爆好的剁椒放入鱼头上

6. 爆好的剁椒放入鱼头上

剁椒鱼头,水烧开

7. 水烧开

剁椒鱼头,放入鱼头，大火蒸12分钟

8. 放入鱼头，大火蒸12分钟

剁椒鱼头,放入准备好了葱和香菜

9. 放入准备好了葱和香菜

小贴士

蒸鱼头也可以放几块嫩豆腐一起蒸，蒸出来的豆腐味道不错哦

菜谱创建于:2017年06月25日 13:52

应季菜肴

山东大馒头

山东大馒头

南瓜馒头

健康甜点-新年礼盒之低糖低油的传统中式绿豆糕

健康甜点-新年礼盒之低糖低油的传统中式绿豆糕

夏日特饮蛋糕

夏日特饮蛋糕

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机