苦瓜炒鹹蛋

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三分鐘上菜-下飯又不怕變色的便當菜

小廚娘艾琳

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食材

苦瓜一條（若人少半條即可）
鹹蛋一條用2顆，半條用一塊
鹽巴少許

步骤

苦瓜炒鹹蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切薄片，快熟好夾不會苦

1. 苦瓜切薄片，快熟好夾不會苦

苦瓜炒鹹蛋,熱油鍋後先炒苦瓜，讓苦瓜有油亮色，再放少許開水燜軟一點

2. 熱油鍋後先炒苦瓜，讓苦瓜有油亮色，再放少許開水燜軟一點

苦瓜炒鹹蛋,感覺苦瓜都變色後再加入鹹蛋丁，拌炒後稍微調味即可上菜。

3. 感覺苦瓜都變色後再加入鹹蛋丁，拌炒後稍微調味即可上菜。

小贴士

鹹蛋先煮過，蛋黃不容易散喔！！～～

菜谱创建于:2017年06月27日 17:14

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