煎红酒牛排
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食材
- 美国丁骨牛排400克
- 红葡萄酒1/2杯
- 橄榄油1大匙
- 盐
- 胡椒适量
- 黄奶油少许
步骤
1. 丁骨牛排先适当的调味；
2. 平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内；
3. 锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒；
4. 酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
