榴莲披萨

榴莲披萨

此方子是用9.5寸派盘做的，普通的披萨盘用十寸就好

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食材

高筋面粉 110g
低筋面粉 40g
温水 90g
白糖 10g
盐 2g
酵母粉 2g
黄油 10g
榴莲果肉 200g
马苏里拉芝士适量

步骤

榴莲披萨,准备好熟透的榴莲肉

1. 准备好熟透的榴莲肉

榴莲披萨,准备好披萨要用到的所有材料

2. 准备好披萨要用到的所有材料

榴莲披萨,将饼底材料除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入面包机，盐和糖要分开放两个角上，成光滑面团后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉面，揉到扩展阶段就可以了

3. 将饼底材料除黄油外按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入面包机，盐和糖要分开放两个角上，成光滑面团后加入黄油继续揉面，揉到扩展阶段就可以了

榴莲披萨,把面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出；来排气

4. 把面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出；来排气

榴莲披萨,排气后盖上保鲜膜松弛5分钟。

5. 排气后盖上保鲜膜松弛5分钟。

榴莲披萨,松弛好的面团擀成模具大小的圆形

6. 松弛好的面团擀成模具大小的圆形

榴莲披萨,放入模具中

7. 放入模具中

榴莲披萨,用餐叉在饼皮上扎很多小洞洞

8. 用餐叉在饼皮上扎很多小洞洞

榴莲披萨,取榴莲果肉，用勺子压碎，涂一层厚厚的在饼皮上

9. 取榴莲果肉，用勺子压碎，涂一层厚厚的在饼皮上

榴莲披萨,用勺子推平整

10. 用勺子推平整

榴莲披萨,再在上面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>碎，随心所欲，想放多少放多少。

11. 再在上面撒上马苏里拉芝士碎，随心所欲，想放多少放多少。

榴莲披萨,烤箱上下火200度预热十分钟，预热好后披萨放烤箱中层

12. 烤箱上下火200度预热十分钟，预热好后披萨放烤箱中层

榴莲披萨,上火180摄氏度，下火200度，烤20-25分钟。披萨就做好了，乘热吃才拉丝哦！

13. 上火180摄氏度，下火200度，烤20-25分钟。披萨就做好了，乘热吃才拉丝哦！

菜谱创建于:2017年07月02日 11:52

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