大厨终于拿出绝招，麻香土豆饼
★★★★★ 小圆食记 Menu 这是一道简单易做，又不失味美的土豆饼，酥软脆香，麻辣爽口，营养成分也很高。 土豆饼的做法多种多样，这盘饼微微煎出土豆的香味，四溢的香气极具诱惑。 ★★★★★ 创意指数 土豆饼 ▼ 土豆饼 ·视频音乐· Carly Rae Jepsen - Talk To Me ·食材· 土豆、香菜 辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐
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食材
- 土豆 2个
- 香醋 少许
- 辣椒粉 适量
- 胡椒粉 1茶匙
- 花椒油 小半勺
- 盐 适量
步骤
2. 土豆洗净切丝备用
3. 香菜洗净切末备用
4. 热油锅倒入土豆丝，用铲沿锅边压平土豆丝
5. 撒入少许辣椒粉、少许盐
6. 调至中火煎至饼底成型翻面
7. 撒入辣椒粉、少许盐，倒入1勺花椒油、少许胡椒粉
8. 煎至两面金黄撒上香菜末盛出
9. 换个口味，吃这个饼怎么样
小贴士
- 1.土豆丝切得越细越好
- 2.煎土豆饼时用铲子压实饼面，容易煎炸
- 3.煎炸时火不要太大容易糊
菜谱创建于:2017年07月03日 12:10
