滑蛋虾仁
现在基尾虾很便宜，空闲时多买点剥剥虾仁放冰箱，想吃的时候拿点出来一炒，十分钟出锅。美味的虾仁省去了剥壳的时间。
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食材
- 虾仁 250克
- 鸡蛋 3个
- 碗豆 30克
- 生粉 10克
- 料酒 少许
- 盐 4克
- 牛奶 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 葱 二根
步骤
1. 准备食材
3. 把里面的黑水倒掉
4. 加入生粉搅拌均匀
5. 拌好后备用
6. 锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟
8. 锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒
9. 炒至虾仁变红就可以了
10. 倒入打散的蛋液
11. 等鸡蛋凝固时再翻炒
12. 加入碗豆继续翻炒
13. 撒上葱花准备出锅
14. 出锅
菜谱创建于:2017年07月06日 08:41
