鲫鱼豆腐汤
主要是我喜欢吃
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食材
- 鲫鱼 一条
- 葱 3-4颗
- 姜 4片
- 油
- 料酒
- 豆腐
步骤
2. 热锅倒油
3. 热锅下鱼煎（我一般是一手提鱼尾，一手锅盖，鱼入锅即盖盖 ，防溅油），煎至双面胶微黄，入葱姜）
4. 加水，我加冷水，偷懒，滴入几滴料酒，盖锅 大火煮沸 ，转小火炖.
5. 汤煮白，入豆腐，适量盐，继续炖，至奶白起锅.装盘 ，撒些葱花装点一下.美味营养.
小贴士
- 鲫鱼喜欢挑小点的，比自己手掌稍长最好。鲫鱼刺多，厌烦挑刺的可只喝汤.
- 想把汤炖成奶白色，煎鱼是关键!
菜谱创建于:2017年07月06日 21:42
