意大利龙虾青酱意面

意大利龙虾青酱意面

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食材

  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 半个
  • 西芹 2根
  • 波士顿龙虾 1只
  • 罗勒叶 50片
  • 帕马森干酪 30g
  • 大蒜 5g
  • 1g
  • 橄榄油 3g
  • 黄油 30g
  • 牛奶 1L
  • 意大利面 2搓
  • 海盐 2g
  • 黑胡椒 2g
  • 面粉 10g
  • 肉豆蔻粉 3g
  • 迷迭香末 2g
  • 百里香末 2g
  • 松子 25g

步骤

意大利龙虾青酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切开,切到底,再切细,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>切块

1. 胡萝卜切片,洋葱切开,切到底,再切细,西芹切块

意大利龙虾青酱意面,锅里加1L水烧开,倒入蔬菜,再次烧开之后放入龙虾煮5分钟

2. 锅里加1L水烧开,倒入蔬菜,再次烧开之后放入龙虾煮5分钟

意大利龙虾青酱意面,取出龙虾稍冷却,捞出锅中的蔬菜扔掉。龙虾切半

3. 取出龙虾稍冷却,捞出锅中的蔬菜扔掉。龙虾切半

意大利龙虾青酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 746'>罗勒叶</a>洗净用毛巾擦干,枝干扔掉取叶,加入擦成丝的帕马森干酪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 670'>松子</a>、盐、蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,捣碎,搅拌成酱

4. 罗勒叶洗净用毛巾擦干,枝干扔掉取叶,加入擦成丝的帕马森干酪、松子、盐、蒜瓣、橄榄油,捣碎,搅拌成酱

意大利龙虾青酱意面,热锅,加入橄榄油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,用小火融化,加入青酱,一边搅拌一边倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,保持刚刚煮沸的状态,调整火的大小,不停搅拌避免粘锅

5. 热锅,加入橄榄油、黄油,用小火融化,加入青酱,一边搅拌一边倒入牛奶,保持刚刚煮沸的状态,调整火的大小,不停搅拌避免粘锅

意大利龙虾青酱意面,取两撮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>,均匀撒入锅中,煮6-8分钟,加入一点橄榄油、盐

6. 取两撮意大利面,均匀撒入锅中,煮6-8分钟,加入一点橄榄油、盐

意大利龙虾青酱意面,青酱中加入粗盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、肉豆蔻粉,搅拌均匀,关火。

7. 青酱中加入粗盐、黑胡椒面粉、肉豆蔻粉,搅拌均匀,关火。

意大利龙虾青酱意面,意面沥水捞出,加入酱汁,开火一起搅拌

8. 意面沥水捞出,加入酱汁,开火一起搅拌

意大利龙虾青酱意面,将百里香末、迷迭香末涂在龙虾上。锅中加入黄油、橄榄油,小火加热融化,把龙虾入锅煎一下

9. 将百里香末、迷迭香末涂在龙虾上。锅中加入黄油、橄榄油,小火加热融化,把龙虾入锅煎一下

意大利龙虾青酱意面,意面中再加一些牛奶,再次加热让黏在一起的意面分开,卷起装盘

10. 意面中再加一些牛奶,再次加热让黏在一起的意面分开,卷起装盘

意大利龙虾青酱意面,摆上龙虾,撒上芹菜叶末即可

11. 摆上龙虾,撒上芹菜叶末即可

菜谱创建于:2016年05月13日 13:42

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