蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄蛤蜊意大利面

大熊猫凳凳

大熊猫凳凳

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

意大利宽面 200公克
新鲜蕃茄 100公克
蛤蜊 600公克
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
橄榄油 40公克
白酒30公克
高汤100公克
九层塔适量
盐及胡椒粉各少许

步骤

蕃茄蛤蜊意大利面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁备用；

1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用；

蕃茄蛤蜊意大利面,将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用；

2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用；

蕃茄蛤蜊意大利面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>肉与汤汁备用；

3. 将蛤蜊放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤汁备用；

蕃茄蛤蜊意大利面,另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利宽面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅；

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利宽面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅；

蕃茄蛤蜊意大利面,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>炒香大蒜末至金黄色后再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁、蛤蜊汤汁煮滚；

5. 锅中放入橄榄油炒香大蒜末至金黄色后再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁、蛤蜊汤汁煮滚；

蕃茄蛤蜊意大利面,捞起作法4的意大利宽面放入作法5的酱汁锅中，再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分钟后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可。

6. 捞起作法4的意大利宽面放入作法5的酱汁锅中，再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分钟后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可。

菜谱创建于:2011年08月19日 00:19

应季菜肴

黄牛馒头

栗子面包

养颜润肺红枣百合银耳甜汤

养颜润肺红枣百合银耳甜汤

宝宝辅食之肉末蒸冬瓜+冰糖水蜜桃

宝宝辅食之肉末蒸冬瓜+冰糖水蜜桃

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机