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1. 河粉用温水泡散。
2. 豆芽洗净备用。
3. 葱白与葱绿分开切,葱头切长一点,火腿和洋葱切丁。
4. 热锅冷油。
5. 先讲葱头爆香,再将火腿丁和洋葱丁翻炒,(喜欢吃辣可以加一勺黄灯笼辣椒酱)。
6. 加入豆芽翻炒至豆芽有变软的迹象,再加一大勺蚝油和一大勺生抽。
7. 再加入河粉,用筷子翻炒。一定要用筷子哦!
8. 然后撒上葱花就可以吃了。