番茄浓汤
不一样的做法，味道更浓醇
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 1朵
- 油 少许
- 淀粉 1勺
- 水 2碗
- 盐 适量
- 香油 10滴
步骤
2. 平底锅放少许油，将蛋黄打散摊成小饼
3. 摊好切成小碎丁备用
4. 平底锅放少许油倒入蕃茄丁翻炒至稍融化
5. 如图状态
6. 加入水，不停搅拌至开锅
7. 倒入刚刚准备好的蛋黄丁搅拌均匀
8. 调入水淀粉，不停搅拌至浓稠
9. 高处淋入蛋清液，边淋边搅拌浓汤才会出漂亮的蛋花
10. 最后倒入西兰花碎，搅拌至开锅
11. 最后撒盐，倒香油，搅拌均匀就可以出锅了
12. 成品
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2017年07月13日 14:15
