糖醋里脊
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食材
- 猪外脊肉 350克
- 番茄酱 20克
- 白醋 10克
- 白糖 15克
- 玉米淀粉 25克
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 把外脊肉切成小拇指粗小条。
2. 加入1点盐，抓裹均匀腌制十分钟。
4. 和成如酸奶状的面糊。
5. 放入外脊肉段，抓裹均匀，使每个肉段上都有面糊。
6. 锅放油，三，四成油温，下肉段炸制。
7. 炸制金黄，炸熟捞出控油。
8. 锅留底油，放入番茄酱炒香。
9. 加入白糖。
10. 放入白醋，小火炒制融化。
11. 最后少放点盐。
12. 放入炸好肉段。
13. 转大火，翻炒均匀。
14. 糖醋里脊做好了，学会的朋友点赞呗。
小贴士
- 注意二点，和面糊时不要和太稀，下油锅炸时不要油温过于太低。
菜谱创建于:2017年07月19日 23:58
