冬瓜鸡块

冬瓜鸡块

借鉴传统菜冬瓜盅制作的家常菜冬瓜鸡块，制作简单，味道鲜美，值得一试

黄河水美食

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食材

鸡腿 500克
小冬瓜一个
葱适量
姜适量
豆豉适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量

步骤

冬瓜鸡块,原料图片

1. 原料图片

冬瓜鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨切成块，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>腌渍入味

2. 鸡腿去骨切成块，用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、豆豉腌渍入味

冬瓜鸡块,冬瓜取一端，挖去瓜子、瓜瓤，洗净

3. 冬瓜取一端，挖去瓜子、瓜瓤，洗净

冬瓜鸡块,腌渍好的鸡块用淀粉、油拌匀

4. 腌渍好的鸡块用淀粉、油拌匀

冬瓜鸡块,装入冬瓜中

5. 装入冬瓜中

冬瓜鸡块,上笼屉中火蒸四十分钟

6. 上笼屉中火蒸四十分钟

冬瓜鸡块,取出撒上香葱就行了

7. 取出撒上香葱就行了

小贴士

选用小一点的嫩冬瓜制作

菜谱创建于:2017年07月22日 21:50

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