土豆炖牛尾骨

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食材

牛尾骨
土豆
西红柿
洋葱
胡萝卜
红葡萄酒
番茄酱
盐
糖
胡椒粉

步骤

土豆炖牛尾骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>划十字用开水浸一下后剥皮切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块；

1. 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块，洋葱切块；

土豆炖牛尾骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>也去皮切块；

2. 土豆和胡萝卜也去皮切块；

土豆炖牛尾骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 38931'>牛尾骨</a>切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；

3. 牛尾骨切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；

土豆炖牛尾骨,炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；

4. 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；

土豆炖牛尾骨,另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛尾骨块一起煸炒；

5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛尾骨块一起煸炒；

土豆炖牛尾骨,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 896'>红葡萄酒</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒匀；

6. 烹入红葡萄酒，加入番茄酱炒匀；

土豆炖牛尾骨,加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛尾骨酥软。

7. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛尾骨酥软。

菜谱创建于:2013年02月26日 10:21

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