赛螃蟹

赛螃蟹

不是简单的蛋白和蛋黄分开炒而已！

蝴蝶烘培

蝴蝶烘培

+关注

1 菜谱

120 粉丝

68 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡蛋 4个
姜适量
白醋 4勺
糖 2勺
料酒 1勺
盐 1勺

步骤

赛螃蟹,调制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>汁（4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、2勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、1勺盐）。

1. 调制姜汁（4勺白醋、2勺白糖、1勺料酒、1勺盐）。

赛螃蟹,四个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分两个碗打出蛋清和蛋黄。

2. 四个鸡蛋分两个碗打出蛋清和蛋黄。

赛螃蟹,热锅放油，倒入蛋白，马上用筷子搅散蛋白，倒入一半姜汁，拌匀后盛出盘子。

3. 热锅放油，倒入蛋白，马上用筷子搅散蛋白，倒入一半姜汁，拌匀后盛出盘子。

赛螃蟹,蛋黄跟蛋白同样炒法，最后盛出放在蛋白即可！

4. 蛋黄跟蛋白同样炒法，最后盛出放在蛋白即可！

小贴士

蛋黄和蛋白放入锅内搅散要快！

菜谱创建于:2017年07月25日 19:13

应季菜肴

夏日解暑绿豆糕

夏日解暑绿豆糕

蓝莓Mojito鸡尾酒

蓝莓Mojito鸡尾酒

百利甜酒核桃磅蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

牛油果脆皮雪糕

牛油果脆皮雪糕

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机