健康大骨汤
既能解决想吃肉的馋，又能做到不长脂肪，营养也丰富。操作很简单，无论是家庭主妇还是上班族都可以做哦！❤
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食材
- 尾骨 2大块
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 姜葱蒜 适量即可
- 料酒 两勺
- 盐 两勺
步骤
1. 买骨头时选择猪尾骨或者棒子骨，剁成大块就可以啦 ，超市都给剁的。咱们这道菜主要是喝汤，所以骨头不用带太多肉哦！把骨头用凉水泡半天，中间换两次水，这样就可以把血都泡出来，直接炖汤不用在焯水，如果临时要做没有时间泡就炒水就行，一定要把血沫去干净，这样汤才会清淡。焯水的时候放姜片和料酒，几颗花椒去腥。
3. 电压力锅放三分之一的水，我一般是做两人份的，如果家里人多可以食材和水都多放些 。然后放入清理好的骨头，胡萝卜和玉米，放两勺盐，倒一小点料酒，其他调味品我都不放，因为汤还是喝纯一点的好喝。电压力锅摁煲汤键等着就好啦。
4. 骨头本身会出油，汤里既有肉香又有玉米的鲜香，既解馋又不腻，营养好喝。
小贴士
- 大家可以按自己喜欢在汤里添加食材哦，胡萝卜可以吸收脂肪，所以最好要有，玉米比较鲜，所以我放这两样，像麻山药啊，香菇啊也可以放的，这道汤味道比较清淡 口味重的宝宝们可以多放点盐哦！
菜谱创建于:2017年07月26日 09:56
