啤酒鸭
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1. 鸭肉斩好，洗干净后沥干水备用。
2. 备好香料放置一旁备用。
3. 将准备好的蒜和生姜切片备用。
4. 准备好所有食材。
5. 锅中放入适量的油烧开后放入蒜和姜片翻炒几下，在放入香料再翻炒几下至闻到香味。
6. 接着放入鸭肉翻炒至表面熟了。
7. 接着放入适量的盐鸡精和少量生抽再翻炒几下，然后倒入一瓶啤酒大火烧开5分钟左右，盖上锅盖再换小火煮至收汁（注意隔十分钟翻下放置烧干也可更加入味哦），即可装盘上桌了。
