西餐中做的天津名菜，黑蒜子牛肉粒
出了天津你便难寻其迹，“黄油、黑胡椒、耗油”是此菜的灵魂配料，肉质鲜嫩，味甜微辣，每尝一口都让你如痴如醉。
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食材
- 牛里脊块 450g
- 蒜瓣、姜丝、洋葱丝 适量
步骤
1. 所需食材
2. 预备牛肉
3. 加入1茶匙黑胡椒碎
4. 加入1茶匙耗油
5. 加入1茶匙生抽
6. 加入1茶匙食盐
7. 加入适量洋葱丝、姜丝
8. 抓揉2-5分钟
9. 腌制30分钟
10. 加入1茶匙淀粉
11. 加入适量食用油
12. 搅拌均匀
13. 搁置备用
14. 蒜瓣炸至微黄
15. 搁置备用
16. 适量黄油热锅
17. 倒入牛肉
18. 加入1茶匙耗油
19. 加入1茶匙白糖
20. 翻炒均匀
21. 成品展示
菜谱创建于:2017年07月31日 18:11
