茄汁煎豆腐
采用苏北老豆腐，质地硬朗，成型好，做好有棱角，看上去漂亮，口味酸甜可口，老少皆宜，色香味齐全。
42 菜谱
3270 粉丝
24 关注
食材
- 老豆腐 400g
- 番茄 150g
- 油 30mI
- 盐 6g
- 糖 5g
- 油渣 10g
- 葱花 2g
步骤
1. 番茄
2. 开口烫番茄后去皮
3. 去皮番茄
4. 切小块机器打成浆
5. 打好番茄酱
6. 加盐，糖，锅里熬成番茄酱
7. 老豆腐
8. 切块
9. 油煎成如图
10. 煎好豆腐块成品
11. 装盘加番茄酱，油渣，葱花
12. 成品图
小贴士
- 加油渣有香味，豆腐要选好硬朗的。
菜谱创建于:2017年08月02日 18:09
