这绝不是天边的红日，是宝宝餐桌的美食
火龙果蛋黄软饼 参考年龄10M+ J妈很喜欢吃火龙果，最近家里买了好几个，乘着夏天也想着给宝宝尝尝鲜。火龙果中富含有花青素，能够保护宝宝娇嫩的肌肤。今天就用火龙果来教大家做一款小饼！
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食材
- 蛋黄 1个
- 火龙果 半个
- 中筋面粉 50克
步骤
1. 火龙果切开，取肉，放入辅食机中搅打成汁
2. 细目筛网过筛，虑去火龙果中的黑籽，以免宝宝不好消化
3. 取120克火龙果汁，加入一个蛋黄，搅拌均匀
4. 加入中筋面粉搅拌均匀，搅拌后的面糊的状较为粘稠 ps 面粉要边加边搅拌，搅拌的同时要观察面糊的状态，不能一次性加的太多
5. 装入裱花袋中，然后剪开一个口子
6. 平底锅刷油，开小火
7. 将面糊均匀的挤在平底锅上
8. 表面凝固后再翻面煎熟
9. 我还按照这个方子做了南瓜蛋黄软饼，口感也不错哦！
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1：火龙果可以用其他各种蔬菜水果代替，但最好是用出汁率比较高的蔬果
- 2：妈妈们在选择火龙果的时候会纠结该选择红心还是白心，其实这两个品种还是有一点小区别的。红心的火龙果糖分比白心的要高，吃起来甜而不腻。还有一个不得不提的小秘密，红心的火龙果胡萝卜素含量更高，有助于提高免疫力，保护宝宝水灵灵的大眼睛。
菜谱创建于:2017年08月04日 20:02
