蒜香铁板豆腐
每次下班搭乘地铁的时候都会被地铁口的各色小吃绊住，什么煎饼果子啊，特色烧烤啊，鸡蛋灌饼啦等等。同行的小伙伴都是未婚单身的女孩子，对这些小吃也格外钟情。各种小吃销量最好，香味最诱人，最能勾引人犯罪的就是蒜香铁板豆腐，光闻着香味哈喇子就流老长了，也难怪每次我们到了那里都迈不动道。那时候我有孕在身，即时铁板豆腐很好吃也不敢多吃，最后自己就在家里试着做了这道菜。
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食材
- 豆腐 一块
- 酱油 适量
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 蒜，葱，小米辣都切碎
4. 起锅倒入少量食用油
5. 倒入豆腐
6. 用筷子讲豆腐都单个放平理顺，将一面煎成黄色
7. 翻面讲另一面也煎成金黄色
8. 将煎好的豆腐倒入盘中
9. 起锅倒入食用油
10. 倒入葱，小米辣，蒜
11. 翻拌均匀
12. 倒入六月鲜酱油
13. 加入适量孜然粉和椒盐
14. 倒入煎好的豆腐
15. 翻拌均匀
16. 装盘食用
小贴士
- 今天这道菜没发挥好，紧张了，火有点旺了。这么热的天，在厨房忙活饭菜真心不容易，浑身汗如雨下，还坚持一个人边做边拍
菜谱创建于:2017年08月04日 21:41
