蒜苗炒火腿肠
记得老公去年出差回来说在苏州吃的蒜苗炒火腿好吃，我就尝试着炒，没想到那么简单，好吃
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食材
- 蒜苗 不到一斤
- 火腿 4根
- 香油
- 盐
- 生抽
步骤
1. 蒜苗摘好，洗干净，斜刀切蒜梗
2. 然后90度垂直切蒜苗叶子，与蒜梗分开
3. 火腿肠斜刀切片
4. 烧干锅放香油，小火慢慢煎火腿，两面煎至金黄，拿盘子盛起来
5. 煎火腿剩下的油直接拿来炒蒜梗，炒至变色了，就倒蒜苗一起炒
6. 跟蒜苗叶子一起炒
7. 蒜苗叶子炒至变色就可以了
8. 倒火腿一起下锅炒，这时加点生抽和盐，盐要少放，火腿是有咸味的
9. 炒两分钟就可以了，不要炒久，久了蒜苗叶子会有嚼劲
10. 这样就可以盛盘子里，可以开吃了
小贴士
- 好简单的一道菜，注意火腿是有味道的，蒜苗别炒太久斤
菜谱创建于:2017年08月13日 16:45
