青椒炒牛肉
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食材
- 牛肉、青椒、花椒、盐、味精。
步骤
1. 牛肉剁成末、青椒切成细丁。
2. 炒锅放入少许油、油温五成左右时下牛肉末炒至变色后捞起。
3. 锅内另加入少许油烧至四成热时放入少许花椒，接着下青椒翻炒，加入盐、味精，稍微翻炒后倒入牛肉末，炒匀后即可起锅、装盘。
小贴士
- 下青椒的同时淋入少许清水、青椒会更显翠绿。
- 本人觉得用尖椒味道更好一些。
菜谱创建于:2013年05月15日 20:21
