番茄龙利鱼汤
番茄龙利鱼汤味道鲜美，鲜中带有酸甜，儿子一下子把这一汤碗全部喝完了，说很好喝。 鲜嫩的鱼肉，汤汁酸中带甜。味道很赞呦～
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食材
- 龙利鱼 一片
- 番茄 2个
- 番茄酱 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 葱姜蒜 少许
- 盐，糖 各2g
- 胡椒粉 少许
- 葱花 少许
- 熟白芝麻 少许
步骤
1. 首先将龙利鱼勺从包装中取出融化，洗干净。
2. 将洗干净的龙利鱼切小块。
4. 将去皮切丝，把姜丝放进龙利鱼块的模具里。用手抓拌均匀，腌制15分钟。
5. 番茄洗干净后，切十字刀。
6. 把番茄切十字刀，放入沸水锅中煮2分钟捞出。
7. 煮过的番茄凉一会剥皮很容易。
8. 去了皮的番茄切丁。
9. 准备好食材。
10. 锅中加入油，加入蒜葱姜蒜炒香，再加入切好的番茄煸炒。
11. 待番茄炒软碎时加入番茄酱。
12. 再加入糖。加入适量清水，大火烧烤。
13. 把腌制好的鱼块，用筷子夹入锅中，沸水煮3-4分钟即可。
14. 装入汤碗中，撒上葱花和白芝麻。
15. 鲜嫩的鱼肉，汤汁酸中带甜。味道鲜美。
小贴士
- 龙利鱼需要提前腌制一下，去腥。
- 番茄最好把皮去掉，这样口感好。
菜谱创建于:2017年08月14日 23:40
