回锅肉

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食材

  • 五花肉 250g
  • 蒜苗100g
  • 美人椒 100g
  • 花椒 适量
  • 豆瓣 两勺
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 芝麻油 适量
  • 大蒜 老姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 王守义十三香 适量

步骤

回锅肉,五花肉温水下锅煮15分钟,煮熟切片

1. 五花肉温水下锅煮15分钟,煮熟切片

回锅肉,蒜苗 美人椒切断,大蒜,老姜 切碎别太碎

2. 蒜苗 美人椒切断,大蒜,老姜 切碎别太碎

回锅肉,五花肉下锅放一小勺盐,别太多后面要放豆瓣不然会很咸

3. 五花肉下锅放一小勺盐,别太多后面要放豆瓣不然会很咸

回锅肉,煸炒到一定程度

4. 煸炒到一定程度

回锅肉,把肉赶到一边,放大蒜和老姜

5. 把肉赶到一边,放大蒜和老姜

回锅肉,两勺豆瓣

6. 两勺豆瓣

回锅肉,下锅煸炒

7. 下锅煸炒

回锅肉,搅拌

8. 搅拌

回锅肉,倒入蒜苗和美人椒

9. 倒入蒜苗和美人椒

回锅肉,翻炒

10. 翻炒

回锅肉,放适量芝麻油

11. 放适量芝麻油

回锅肉,放入十三香

12. 放入十三香

回锅肉,放入鸡精

13. 放入鸡精

回锅肉,搅拌出锅

14. 搅拌出锅

回锅肉,回锅肉完成啦!

15. 回锅肉完成啦!

菜谱创建于:2017年08月18日 14:55

应季菜肴

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