美味的茄汁大虾

美味的茄汁大虾

自从我家宝贝看完《中餐厅》这节目后就在家里点餐要我做这道菜，简单易做，酸甜开胃，大家不防试试！

晴天many

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食材

大虾 250克
番茄酱 100克
盐适量
胡椒粉适量
蒜一瓣
糖适量
葱花少许
生粉少许
料酒少许

步骤

美味的茄汁大虾,先把虾洗干净，要剪掉虾须，虾头也要剪一下。

1. 先把虾洗干净，要剪掉虾须，虾头也要剪一下。

美味的茄汁大虾,在虾的背部开一刀，取岀虾肠

2. 在虾的背部开一刀，取岀虾肠

美味的茄汁大虾,放入生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌均匀，腌制20分钟

3. 放入生粉，胡椒粉，料酒拌均匀，腌制20分钟

美味的茄汁大虾,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，加入半碗水，少量酱油，适量白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>（根据个人口味决定放多少）

4. 准备好番茄酱，加入半碗水，少量酱油，适量白糖（根据个人口味决定放多少）

美味的茄汁大虾,锅中放油，略煎一下，就要翻边

5. 锅中放油，略煎一下，就要翻边

美味的茄汁大虾,翻另外一面继续煎，一分钟左右就有7成熟了

6. 翻另外一面继续煎，一分钟左右就有7成熟了

美味的茄汁大虾,再翻炒两下至虾开始变色

7. 再翻炒两下至虾开始变色

美味的茄汁大虾,加入调好的番茄酱，翻炒至煮开，收汁

8. 加入调好的番茄酱，翻炒至煮开，收汁

美味的茄汁大虾,上盘了，放点葱花，美味的茄汁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>完成。

9. 上盘了，放点葱花，美味的茄汁大虾完成。

美味的茄汁大虾,配上一碗白饭，简单完美✌🏻

10. 配上一碗白饭，简单完美✌🏻

菜谱创建于:2017年08月19日 13:16

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