改良版火腿披萨
翻了翻冰箱就只有火腿肠和西兰花、番茄，洋葱是家里长年都备着，也是想吃披萨！于是就自己做了起来，第一次做披萨！没有黄油！
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食材
- 高粉 130g
- 糖 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 火腿肠 一根
- 西红柿 一个
- 马苏里拉芝士 适量
- 发酵粉 3g
- 水 85g
- 洋葱 适量
- 西兰花 适量
步骤
1. 称取高筋粉。
3. 和面揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4. 边发酵，边准备料，该切的切。
5. 番茄开水里滚滚，将番茄皮切丁，西兰花烫一烫待用。
6. 开始炒制匹萨酱，热锅倒油，洋葱丁下锅炒。
7. 洋葱丁炒一会，番茄丁一起炒，放点水，放点白糖，开始熬酱，小火二十分钟左右熬到黏稠，收汁，冷却。
8. 面团发酵好了再次揉面将面团的气揉掉，摊平至烤盘，烤盘上刷一层油以免粘盘，上面用叉子叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中凸起，最好在饼边刷一层蛋液，匹萨酱待冷却用。
9. 在饼皮上均匀涂抹炒制的匹萨酱。
10. 先撒一层芝士，放上火腿肠片和西兰花，再次撒一层芝士碎。
11. 入烤箱开始烘烤，180度，二十分钟后取出，我个人偏爱老火一点，烘烤二十五分钟拿出来的。
12. 哈哈，烤好摆拍开吃。
13. 摆拍了
14. 耶，拍好了。成品！
小贴士
- 多加芝士更好吃。
菜谱创建于:2017年08月21日 14:12
