鸡肉杂蔬高汤
我家的宝贝目前是7个半月，接触辅食已经两个月了。因为月龄还比较小，消化功能还有待完善，但是所需的营养又很多，所以研究有营养又易消化的辅食成了我每天的必修课。高汤既能很好的为宝宝输送营养，又可以提升辅食的味道，真的是不错的选择！但是小宝宝适量食用呢！
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食材
- 童子鸡 半只
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 香菇 2朵
- 葱 适量
- 姜 适量
步骤
2. 配料改刀处理好，备用
3. 鸡肉凉水下锅，中火煮开
4. 待血沫都煮出后捞出洗净
5. 再次凉水下锅煮开，去除残余的血沫
6. 已经明显少很多了，捞出洗净
8. 盖上盖子，转中火炖煮一个小时，如果你没有去除鸡皮和鸡油，建议中途去除一下油（为什么没上气阀，因为我不敢）
9. 一小时后放去切好的蔬菜，可以根据自己的喜好更换别的蔬菜，莲藕、玉米都不错，上盖继续炖煮半小时
10. 捞出蔬菜和鸡肉备用（又把香菇忘记了）
11. 高汤盛出晾凉，去除表层油脂，我的基本没有，颜色有没有很赞👍
12. 放冰箱冷冻保存，尽量半个月内食用完，给宝宝煮面、粥都可以
13. 蔬菜加高汤打成菜泥
14. 鸡肉打碎后，放平底锅小火烘炒（建议在锅底刷一点点油）
15. 炒干后可以再进行一次打碎
16. 过筛
17. 鸡肉松就好了，真的不要太香
18. 一上午的成果，目测也就开心两天的量，家有能吃的小宝真是各种忙啊
小贴士
- 不加盐不加盐不加盐
菜谱创建于:2017年08月24日 14:30
