花生凤爪

花生凤爪

1+1＞2，同样适用于烹菜。菜菜屋今天分享的这道花生凤爪，花生可软可硬，凤爪软糯有嚼劲，不仅味美，还营养丰富。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。凤爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。好了，不多说了菜菜屋直接上菜吧！

爱美食的妞儿

爱美食的妞儿

+关注

111 菜谱

6962 粉丝

60 关注

APP中收藏菜谱

食材

花生 150g
凤爪 6个
老姜适量
桂皮适量
白芝麻适量
葱适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
番茄酱适量
白糖适量

步骤

花生凤爪,1.提前将原材料准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>提前一天泡好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4552'>凤爪</a>清洗干净去除指甲待用

1. 1.提前将原材料准备好，花生提前一天泡好，凤爪清洗干净去除指甲待用

花生凤爪,2.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成段；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>切成片；大蒜切成片待用

2. 2.将葱切成段；老姜切成片；大蒜切成片待用

花生凤爪,3.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用

3. 3.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用

花生凤爪,4.锅内倒油烧热至6成，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>放入锅中爆香，下入葱段、姜片、蒜片出香后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒匀，最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀掺入适量清水

4. 4.锅内倒油烧热至6成，将白芝麻、桂皮放入锅中爆香，下入葱段、姜片、蒜片出香后下酱油、蚝油、番茄酱炒匀，最后倒入料酒翻炒均匀掺入适量清水

花生凤爪,5.将泡好的花生和凤爪放入锅中，放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐调味，倒入高压锅中压15分钟即可

5. 5.将泡好的花生和凤爪放入锅中，放适量白糖、盐调味，倒入高压锅中压15分钟即可

花生凤爪,6.成品出炉，是不是很有食欲呢

6. 6.成品出炉，是不是很有食欲呢

小贴士

1.凤爪清洗干净去除脚趾甲，指甲中容易残留很多细菌
2.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面金黄
3.花生一定要提前浸泡一天，这样既能节省时间，又能让华生软糯好吃

菜谱创建于:2017年08月30日 09:25

应季菜肴

红豆椰香芋圆

红豆椰香芋圆

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

松软好吃的包子（附完整馅料制作方子）

松软好吃的包子（附完整馅料制作方子）

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机