蜂蜜牛奶小麻花
炸过麻花，也烤过麻花，家里人都说好吃，但每次都是随意添加辅料，没有称过克数，今天特意做一次上秤的，以便给朋友们一个参考😀
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食材
- 普通粉 300克
- 蜂蜜 30克
- 纯牛奶 170克
- 玉米油（黄油也行） 10克
- 白糖 10克
- 酵母 3克
- 盐 少许
- 鸡蛋 一颗
步骤
1. 备齐用料，玉米油也可以换作黄油哦😊
2. 所有材料混合和匀，和面不需要用水，牛奶一点点加，依面团的湿度调整用量，整体面团要偏软一点😄
3. 和好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵，我让它们晒太阳😂
4. 面团发至两倍大，我很喜欢这个胖子😜
5. 排气，揉光
6. 擀长条，根据麻花的大小来调整宽度，我喜欢小巧型的，所以擀地较窄
7. 切成一条一条的
8. 两只手朝反方向搓，把它搓长上劲，提起来就扭成麻花了
9. 我是每一条搓两遍，所以一根麻花都是矮胖子😂
10. 搓好的麻花放在烤盘上，上面刷了一层蛋青液
11. 烤箱预热，160度，20分钟
12. 烤了两盘，一盘小的，一盘大的，大的上面撒了白芝麻
13. 出锅了!满屋飘香😄
14. 大麻花比小的要酥软点
15. 忍不住了，赶紧尝尝吧😋甜度适中，酥软可口，好吃!😄
菜谱创建于:2017年08月30日 23:14
