西葫芦面条配白葡萄酒烹大虾
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食材
- 大西葫芦 2 个
- 鲜虾 350 克
- 大蒜 2 瓣
- 特级初榨橄榄油 2 汤匙
- 盐和黑胡椒 适量
- 新鲜薄荷 适量
- 白葡萄酒 120 毫升
步骤
1. 取出鲜虾 ，洗净并吸干水分
2. 平底锅加热特级初榨橄榄油 ，煸炒大蒜 ，中火加热。
3. 加入虾仁，撒上适量盐和黑胡椒调味，炒10分钟。
4. 倒入白葡萄酒 ，中高火加热，使酒精蒸发。
5. 同时，把西葫芦洗干净。
6. 用刨刀削出面条状。
7. 把西葫芦面条加入到虾仁中，小火加热几分钟，西葫芦带点生即可。
8. 加入适量新鲜薄荷调味，装盘，享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:19
