葡萄牙香橙烤鸡腿
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食材
- 黑胡椒 2 茶匙
- 小红椒 2 个
- 辣椒片 1/2 茶匙
- 大蒜瓣 1 个
- 橙皮屑 1 茶匙
- 橙汁 60 毫升
- 红酒醋 2 茶匙
- 橄榄油 2 茶匙
- 鸡腿 4 个
- 橄榄油 1 茶匙
- 甜玉米 2 根
- 橙子 3 个
- 芝麻菜 300 克
- 红洋葱 1 个
步骤
1. 橙子 洗净刮出橙皮屑。
2. 切半榨汁~
3. 黑胡椒 、小红椒 、辣椒片 、大蒜瓣 、橙皮屑 、橙汁、红酒醋 、橄榄油 混合，加盐调味。留出1/4的酱汁最为最后沙拉酱汁。用3/4的酱汁作为腌料，按摩鸡腿，冰箱腌制鸡腿1小时以上。
4. 再次把橄榄油 抹在甜玉米 上，在烤盘上烤玉米，烤到焦黄。在烤盘上烤鸡腿 ，每面烤3分钟。在烤盘里放上煎好的鸡腿和玉米，放入预热180度的烤箱烤10分钟左右，至中间完全熟。
5. 玉米切小块，放上菠菜叶，红洋葱 和橙子瓣，浇上预留的酱汁即可；鸡腿的皮烤的十分焦脆，玉米切片装盘更加可爱
菜谱创建于:2017年09月01日 16:35
