香肠馅
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食材
- 白吐司 12 个
- 特级初榨橄榄油 3 汤匙
- 甜味意大利香肠 4 根
- 辣味意大利香肠 4 根
- 芹菜 4 根
- 小号洋葱 1 个
- 新鲜鼠尾草叶 1/4 杯
- 山胡桃木味烟熏海盐 1 撮
- 苹果醋 适量
- 大蒜 2 瓣
- 低钠鸡高汤 2 1/4 杯
步骤
1. 预热烤箱至200摄氏度。准备一个23厘米*33厘米的烤盘，喷上防粘喷雾。
2. 把白吐司 切成小块，倒入烤盘中，与特级初榨橄榄油 混合均匀。把烤盘放入烤箱中，烤10分钟至变脆；烤好后，把烤盘取出，放在一边冷却。
3. 同时，来准备香肠混合物；取一口平底锅，中火加热稍多一些的特级初榨橄榄油，把香肠煎至呈现棕色，一边用勺子把香肠分成小块。
4. 香肠煎成棕色后，加入芹菜丁，小号洋葱 丁，和新鲜鼠尾草叶 ，稍微煸炒出香味，大约1分钟就行了。
5. 入稍多的山胡桃木味烟熏海盐 调味，再加入少许的苹果醋 润一下锅；把所有的原料翻炒1分钟；然后将平底锅离火，冷却大约5分钟。
6. 香肠混合物冷却后，倒入烤盘中，加入烤吐司，接着加入烤大蒜 和低钠鸡高汤 ；把所有的食材混合均匀，然后轻轻地压实，抹平表面；裹上保鲜膜，放在冰箱中冷藏过夜。
7. 感恩节当天，预热烤箱至175摄氏度；烤盘包上锡纸，入烤箱烤1.5个小时；如果你想要脆脆的边缘的话可以多烤一会儿。
8. 香肠馅烤好后，从烤箱中取出，略微翻拌一下使各种食材混合均匀，呈上桌请客人享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:39
