意大利马铃薯丸子配芦笋培根
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食材
- 真空包装马铃薯丸子 450 克
- 培根碎 6 片
- 蒜末 2 茶匙
- 小黄洋葱 1 个
- 芦笋 500 克
- 白葡萄酒 1/4 杯
- 新鲜柠檬汁 1 汤匙
- 帕玛森芝士 1/4 杯
- 新鲜欧芹 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
步骤
1. 取一个中等大小的奶锅，按照包装袋上的说明煮真空包装马铃薯丸子 。
2. 取一个大号的不沾平底锅，中高火加热；放入培根，炒7-8分钟至变脆；放进盘子中，盘子里事先垫好厨房纸，吸取油分；在平底锅中留1汤匙量的煎培根时渗出的油脂。
3. 平底锅再次加热，加入蒜末 ，煸炒出香味后放入芦笋 和小黄洋葱 ；撒上一点盐和黑胡椒调味；翻炒5分钟，直到芦笋变软。
4. 加入马铃薯丸子和培根，继续翻炒；接着烹入白葡萄酒 和新鲜柠檬汁 ，继续翻炒一分钟。
5. 将平底锅离火，装盘，撒上帕玛森芝士 和新鲜欧芹 。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:56
