斯佩尔特意面佐山羊芝士与菠菜
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食材
- 通心粉（斯佩尔特或全麦面粉制作） 300 克
- 软山羊芝士 200 克
- 嫩菠菜 375 克
- 松子 30 克
- 蒜 1 瓣
- 橄榄油 1 汤匙
- 法式酸奶油 175 克
- 帕马森干酪 25 克
- 盐
- 胡椒
步骤
2. 与此同时，中火加热大煎锅，烘热菠菜，使其部分萎缩。然后放到筛子中，稍微挤压，接着大略剁碎。
3. 过滤通心粉，留下些许煮面水。在煎锅中，中火加热橄榄油，放入蒜翻炒。调至小火，倒入法式酸奶油和些许山羊芝士，搅拌至均匀混合。
4. 将菠菜和通心粉放到煎锅中，一同搅拌。加入几汤匙留好的煮面水，将汤汁调节至适合的稠度。撒盐与胡椒调味，撒上烤好的松子末、更多山羊芝士块和帕马森干酪。尽情享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 19:31
