韭菜盒子
韭菜怎么吃怎么香
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食材
- 中粉 250克
- 热水 120-130克
- 馅料
- 韭菜 250克
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准好食材
2. 面粉中加入热水，一边倒一边搅，搅拌成棉絮状
3. 揉成一个光滑的面团
4. 盖上保鲜膜醒15分钟
5. 韭菜洗净切碎沥干水分
6. 沥干水份的韭菜，加入适量的玉米油搅拌均匀，不要过度搅拌，加了玉米油的韭菜不会出太多汤汁
8. 这是搅拌好的状态
9. 面团取出后，在揉成光滑的面团，这时候的面团很松软
10. 再揉着一个长条状
11. 切成一个个的小剂子
12. 去一块面团，擀成圆形
13. 包入韭菜馅
14. 两边对折，用手捏紧
15. 在从头往上面折，一直折到底
16. 这是折好的
17. 多余的放冰箱冷冻，随吃随取
18. 折好的花形
19. 锅里放入适量的油，摆上韭菜盒子
20. 小火煎至两面金黄
21. 成品
菜谱创建于:2017年09月03日 02:37
