口蘑油豆腐
但是今天菜菜屋给大家分享的这款豆腐，因为有了口蘑的点缀，异常鲜美。其实小伙们都知道1+1=2，可是在某些情况下1+1也可以大于2，这个道理同样适用于烹饪，食材与食材之间的搭配，要么互相影响促进彼此味道；要么相抵削减彼此味道。 豆腐吸收了口蘑的鲜美，而口蘑吸收了豆腐的豆香，成就自己的同时也成就了另一半。 菜不再多，有一个心仪的就行。很多时候菜菜屋更喜欢静静的品尝一个菜，一种心情。品尝菜里的各中滋味，
111 菜谱
6962 粉丝
60 关注
食材
- 豆腐 200g
- 口蘑 150g
- 老姜 适量
- 葱 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 红油 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 1.提前将原料准备好
3. 3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分；豆腐炸至表面全黄，出现蜂窝捞出沥干油待用
小贴士
- 1.豆腐切成0.5厘米厚的片，不宜太薄也不易太厚
- 2.炸豆腐的时候控制火候，动作要轻待豆腐定型后轻轻翻动
菜谱创建于:2017年09月05日 22:40
