清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，鲜美而且原汁原味的感觉。而且做起来简单方便，不需要太多繁琐的步骤

旺仔的仙女麻麻

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食材

鲈鱼 500克
青椒 20克
红椒 20克
大葱 50克
姜 50克
蒸鱼豉油 20克
料酒 20克

步骤

清蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>去腮去鱼鳞，清洗干净

1. 鲈鱼去腮去鱼鳞，清洗干净

清蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 姜切姜丝姜片

清蒸鲈鱼,葱青红椒切丝

3. 葱青红椒切丝

清蒸鲈鱼,清洗干净的鲈鱼

4. 清洗干净的鲈鱼

清蒸鲈鱼,鲈鱼从背上开一刀

5. 鲈鱼从背上开一刀

清蒸鲈鱼,再开口的背上和肚子里放上生姜

6. 再开口的背上和肚子里放上生姜

清蒸鲈鱼,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌十分钟

7. 用料酒腌十分钟

清蒸鲈鱼,在盘底放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，可以把鱼抬起来让鱼均匀的接收蒸汽

8. 在盘底放上大葱，可以把鱼抬起来让鱼均匀的接收蒸汽

清蒸鲈鱼,蒸锅上气后放上鱼，蒸十分钟

9. 蒸锅上气后放上鱼，蒸十分钟

清蒸鲈鱼,鱼蒸好后倒掉蒸出来的水和葱，从新放上之前切好的葱丝姜丝青红椒丝

10. 鱼蒸好后倒掉蒸出来的水和葱，从新放上之前切好的葱丝姜丝青红椒丝

清蒸鲈鱼,另起锅把油烧热

11. 另起锅把油烧热

清蒸鲈鱼,倒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

12. 倒上蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼,淋上热油就好啦

13. 淋上热油就好啦

清蒸鲈鱼,简单又好吃的清蒸鲈鱼

14. 简单又好吃的清蒸鲈鱼

小贴士

在鲈鱼背上开一刀方便入味，如果在鱼肚子上划刀很容易把鱼肉蒸散

菜谱创建于:2017年09月06日 15:14

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