清蒸鲈鱼

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食材

鲈鱼 1斤3两
葱
姜
盐
胡椒粉
料酒
蒸鱼豉油
油
香菜
白糖

步骤

清蒸鲈鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>洗净，切花刀，在表面均匀的抹上盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，腌制30分钟

1. 将鲈鱼洗净，切花刀，在表面均匀的抹上盐，胡椒粉，倒入料酒，腌制30分钟

清蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝

2. 姜切丝，葱切丝

清蒸鲈鱼,将盘中均匀的铺满葱姜丝，放入腌好的鲈鱼，在鲈鱼表面也铺上葱姜丝

3. 将盘中均匀的铺满葱姜丝，放入腌好的鲈鱼，在鲈鱼表面也铺上葱姜丝

清蒸鲈鱼,锅中烧水，水开将鲈鱼上屉蒸15分钟就好了。切记一定要水开之后再将鲈鱼放入蒸

4. 锅中烧水，水开将鲈鱼上屉蒸15分钟就好了。切记一定要水开之后再将鲈鱼放入蒸

清蒸鲈鱼,在蒸鱼过程中，我们另拿一锅，倒入少量油，油热放入葱姜丝煸香，

5. 在蒸鱼过程中，我们另拿一锅，倒入少量油，油热放入葱姜丝煸香，

清蒸鲈鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，放一点盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，熬开

6. 倒入蒸鱼豉油，放一点盐，白糖，熬开

清蒸鲈鱼,鱼蒸好后将熬好的汁到在鱼上，撒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末装饰，完成

7. 鱼蒸好后将熬好的汁到在鱼上，撒些香菜末装饰，完成

菜谱创建于:2014年12月20日 19:02

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